الرئيسية / مطبخ الجمهور العربي / طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة ف رمضان

طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة ف رمضان

 

 

القاهرة / اسامة جمال

اعزائنا متابعين “الجمهور الغربى ” اخترنا لكم اليوم اكلة من الاكلات الاشهر انتشارا فى شهر رمضان وهى “صنية جلاش باللحمة المفرومة” المعروف ان أحب الوجبات لدى الصغار سواء كان حلويات أو باللحمة المفرومة أو بالخضار أو غيرها.

مكونات
جلاش اللحمة المفرومة
لفه جلاش
نصف كيلو من اللحم المفروم
بصلة
3 ملاعق سمن
نصف ملعقة صغيرة من القرفة
رشه زنجبيل
ملح وفلفل أسود
كأس لبن
بيضة

طريقة الإعداد
في طاسه على النار ضعي فيها القليل من السمن وقلبي البصلة مع اللحم المفروم.

ضيفي للحمة الملح والفلفل والزنجبيل والقرفة ويقلبوا سوياً بشكل جيد.

احضري صينية وضعي في أسفلها القليل من السمن ثم رصي نصف كمية الجلاش في الصينية مع مراعاة دهن كل ورقة بالسمن.

ضعي اللحمة المفرومة في وسط الصينية ثم قومي بوضع باقي ورق الجلاش.

تدهن وجه الصينية بالسمن، وقومي بخلط البيض مع اللبن مع الملح والفلفل ويسكب على وجه الصينية.

تقطع على شكل مربعات أو على شكل سمبوكسة ويدخل الفرن حتى تنضج ويصبح لونها ذهب.

” الجمهور العربى” يتمنى لكم افطارا شهيا

عن Reham Mohamed

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني .

x

‎قد يُعجبك أيضاً

اكتر من طريقه لعمل صنيه البطاطس بالكفته

    كتبت / فريده البصري طريقة التحضير البطاطس بالكفتة البطاطس بالكفتة ...